Bananasplit med toffeesås

Man blir aldrig för gammal för bananasplit :-) Till 4 personer.
4 Bananer
½ liter tofuline glass
1½ dl vispad vispbar sojagrädde (Go green/soyatoo m.fl)
Flagad mandel/mandelspån
Toffeesås
1 dl sojagrädde som kan kokas (oatly, alpro...)
1 dl ljus sirap
1 mskmjölkfritt margarin
1 dl socker
Blanda allt till såsen i en kastrull. Sjud upp under omrörning och fortsätt att sjuda tills såsen blir ljust kolafärgad. Låt glassen tina en aning. Vispa grädden. Lägg upp skalade bananer och lägg på glass och grädde. Ringla över såsen och strö över flagad mandel.

Hirsfylld paprika med sting

2 stora röda paprikor
2 ½ dl kokt hirs (eller ris)
1 ½ dl majskorn
Samabl olek eller annan chilikrydda
Salt
1 ½ dl grönsaksbuljong
1 msk tomatpuré
Sätt ugnen på 225 grader. Skölj paprikorna dela dem på längden. Ta ur kärnor och mellanväggar. Rör ihop hirs (eller ris), majskorn, gräslök, sambalkrydda och salt. Fyll paprikorna med blandningen och lägg dem i en lagom stor ugnsform. Rör ihop grönsaksbuljong och tomatpuré och häll över paprikorna i formen. Lite buljong ska täcka botten av formen. Sätt in i ugnen och grädda cirka 30 minuter. Om det är torrt i formen kan du hälla i några matskedar varmt vatten. Servera med en sallad.