tisdag, januari 09, 2007

Pitabröd med chiliröra

1 burk kidneybönor
1 gul lök
1 vitlök
1 röd paprika
Majskorn
1 1/2 dl tomatkross
chilipulver, kajennpeppar, salt
Om plånboken inte är tom: avocado, sojayoggi
Skölj bönorna om du använder bönor på burk. Hacka löken och paprikan och stek allt mjukt i lite olja. Blanda i bönor, majskorn och tomatkross och låt småkoka utan lock 5-10 minuter. Röran får inte vara för rinnig. Smaka av med chilipulver, kajennpeppar och salt. Värm pitabröden eller de bröd du vill fylla (i stekpanna, ugn eller brödrost).

Inga kommentarer: