Gröna mandelbiffar

1 lök, hackad
1 vitlöksklyfta, pressade
1 morot, hackad
1 paprika, hackad
100 gram mandel
2 skivor bröd (eller någon dl bönor)
sojasås, tahini (kan uteslutas), paprikapulver. salt, peppar
1/2 dl vatten
Hacka och fixa med alla grönsaker. Börja med att fräsa löken i lite olja, lägg i morot, paprika och den pressade vitlöken och fräs samman något. Under tiden kan du mixa/mala mandeln och brödet. Ta fram en skål och gör en kryddbladning av soja, tahini, paprikapulver, peppar, salt och lite vatten. I med mandel, bröd och grönsaker i skålen. Blanda samman och tillsätt ev mer vatten men det är viktigt att det går att forma biffar av smeten *ler* Forma biffar och stek i olja, servera med kokt potatis och sås eller ris.