1 gul lök, hackad1 msk olja
500 g blomkålsbuketter
6 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1/2 dl hackad persilja
Om du har: 1 dl sojagrädde
Hetta upp oljan i en gryta och fräs löken. Tillsätt blomkålsbuketterna och låt dem steka med löken några minuter. Häll på vattnet och buljongtärningarna och låt koka tills blomkålen är mjuk, ca 10 minuter. Har du sojagrädde hemma så häll i av den och värm. Nu kan du mixa soppan slät. Späd med mera vatten om det blir för tjockt. Rör ner persiljan.
2 kommentarer:
Bonjour choufleur!
vill bara säga att den här bloggen är helt o hållet underbar,så fint att få gå in här o inspireras lite när den där inspirationen inte riktigt finns där!tack!/Ellinor
*ler* jag tackar och niger!
Skicka en kommentar