Linspastej

2 dl röda linser
4 dl vatten
1 st buljongtärning
1 st gul lök
2 dl sesamfrö
1 msk maizena
2 tsk koriander
2 tsk curry
örtsalt
Skölj linserna. Koka upp 4 dl vatten med en buljongtärning. Tillsätt linser och lök och koka ungefär 10 minuter. Mixa skalade sesamfrön och koriander. Blanda ½ dl vatten med maizena, häll i det i mixern tillsammans med de varma linserna (häll av överflödigt vatten vid behov) och mixa allt. Smaka av med kryddor. Tryck degen i en form eller ha i en bunke. Om du låter den stelna i form kan du sedan skiva och ha på macken, annars går det bra att bre på linsröran. Pastejen kan förvaras ett par dagar i kyl och går bra att frysa.