Risgrynsgröt med kokosmjölk

1 ½ dl grötris
3 dl vatten
lite salt, kanelstång
1 msk mjölkfritt margarin
---------------------
2 dl kokosmjölk
3 ½ dl vatten
Koka riset med 3dl vatten, lite salt och margarin på svag värme under lock i ca 10 minuter. Tillsätt kokosmjölken blandat med vattnet och lägg i kanelstången. Låt gröten svälla på svag värme under lock, olika rissorter ska ha lite olika svällningstid så läs på förpackningen. Efter att allt är varmt brukar det kunna svälla fint utan att man har plattan på.