Ljummen linssallad

1 rödlök
2 tomater
2 avocado
4 dl kokta gröna linser
1 msk olja
½ dl oliver
svartpeppar, efter smak
Koka linserna så som det står på förpackningen. Under tiden kan du skala och klyfta löken och skär tomaterna i bitar. Dela, kärna ur och ta bort skalen på avokadosarna (?). Skär dem i bitar. Låt linserna rinna av. Fräs löken i olja i en panna. Lägg i tomaterna och linserna och låt dem fräsa med någon minut. Till sist, lägg i avokado och oliver och krydda med peppar. Servera med råris, surdegsbröd eller som matig sallad till något annat/på buffé.