tisdag, maj 16, 2006

Rosmarinbaguetter

Bröd ska man ha med sig i parken, till grillningen eller till lunchen *ler*
1,3 l vetemjöl
0,5 l vatten
50 g jäst
1 msk matolja
2 tsk salt
3 msk olivolja
rosmarin
Bered degen (jäst med vätska, olja, salt och mjöl) som det står på jästförpackningen. Låt degen jäsa 45 minuter till en timme. Sätt ugnen på 225°. Häll ut degen på mjölat bakbord och dra lite försiktigt i degen så att den blir lång. Skär den i tre längder, vrid dem lite och lägg dem i en plåt med bakplåtspapper. Pensla dina bröd med olivolja och strö över gourmetsalt och rosmarin. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter eller tills baguetterna har fått fin färg.

Inga kommentarer: