Janssons frestelse vegan

Nu är påsken här och de flesta brukar äta buffé som linar den man har på julen. Här kommer ett recept på en vegansk janssons frestelse.
8 stora potatisar
2 gula lökar
2 msk tartex (eller mer *ler*)
2 buljongtärningar
2 dl sojagrädde
1 dl sojamjölk
3 tsk soja
3 tsk äppelcidervinäger
kryddpeppar, lite vitpeppar
3 msk ströbröd
Rör ut tartex i lite av grädden. Tillsätt sedan resten av vätskorna och kryddorna och blanda väl.
Skala potatisen och strimla den fint. Skiva löken tunt och fräs den i olja. Varva potatis och lök i en smord ugnsform. Det översta och understa lagret skall vara potatis. Häll lite lite sås på varje potatislager, det ska vara mycket kvar som kan hällas på toppen. Grädda i 225 grader i mitten av ugnen, ca 45-50 min. För att få en krispig yta kan du lägga på tunna margarinskivor efter 30 minuter och strö över ströbröd.
Kategori: ugnen