Äpple- och bananpaj

4 äpplen
2 bananer
1 dl kokosflingor
2 dl vetemjöl
1 dl råsocker
100 gr mjölkfritt margarin
Kärna ur och klyfta äpplena och skiva bananerna. Lägg dem i en smord form (cirka 20 cm i diameter). Blanda samman kokosflingorna, vetemjölet och sockret och arbeta in margarinet så att det blir en deg. Smula degen över bananskivorna och äppelklyftorna.
Grädda i 175 grader i cirka 25 minuter.
Strö över lite kokos och servera med tofuline eller oatly vaniljglass.