Citronris

Hittade detta recept - det ska testas denna vecka men jag tänkte skriva in det här så att jag minns det - och kanske någon annan hinner före med testet *ler*
1 citron
3 dl långkornigt ris
6 dl vatten
1 msk socker
1 tsk salt
Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Koka riset i vatten, citronsaft, socker och salt enligt förpackningens anvisning. Strö citronskalet över det färdiga riset.
Visst låter det ljuvligt. Funderar redan på om jag kanske ska byta ut citronen mot lime... Eller... kanske citrongnocchi...