Kladdkaka

Lördag är fikadag. Förutom morotskaka tror jag inte att jag haft recept på kaka i form. Så nu blir det att baka kladdkaka! Det kan vara klurigt med kladdkaka, den blir lite olika från gång till gång - jag inbillar mig att det beror på mjölets kvalité till exempel... Det måste ju vara olika beroende på skörd och hur de malt och processat. I alla fall, dags för receptet.

1 1/4 dl sojagrädde
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 nypa salt
1 1/2 dl mjöl
1 dl smält smör
Mixa alla ingredienser för "hand", slev går bra *ler* Smöra och bröa en form, gärna en med avtagbara kanter som inte är för stor i diameter, blir kakan för smal så blir resultatet kola istället för kaka. Gott men inte det du vill uppnå kanske *skrattar* Kleta i din smet jämt i formen. In i ugnen, 200 grader i ungefär 30 minuter. Tänk på att den stelnar när den svalnar.